Panch Puren. Смесь пяти специй 100 гр.

руб.183

Масса: 100 гр.
Состав: кумин семена (Cumin Seeds), фенхель семена (Fennel Seeds), черный тмин (Nigella Seeds), семена пажитника (Fenugreek Seeds), семена горчицы (Mustard Seeds)

В наличие

Артикул: АР407 Категория:

Описание

Традиционный индийский рецепт

Блюдо из индийской кухни, которое хорошо подойдет спортсменам и людям, ведущим активный образ жизни, так как содержит легкоусвояемый вегетарианский белок и набор полезных микроэлементов, а данная комбинация специй помогает полностью расщепить и переварить его. Ингредиенты:

½ чашки красной чечевицы, предварительно замоченной
½ чашки маша (индийский горошек), предварительно замоченного
3 чашки холодной воды
соль по вкусу
2 ст. ложки кунжутного или арахисового масла
щепотка асафетиды
1/2 чайной ложки Panch Puren
1 средний мелко нарезанный помидор
1/4 чайной ложки куркумы

Промойте чечевицу и горошек. Слейте через сито и положите в кастрюлю, добавьте соль и холодную воду, перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите в течение 25 минут, периодически помешивая, чтобы предотвратить слипание. Когда чечевица станет мягкой, снимите с огня. Параллельно нагрейте масло в маленькой сковороде на среднем огне. Добавьте асафетиду и Panch Puren, перемешайте и дайте специям зашипеть в течение 30 секунд. Добавьте помидоры и куркуму, перемешайте и разомните, превратив смесь в пюре. Обжарьте в течение 3 минут. Добавьте томатную смесь в приготовленную смесь чечевицы и тушите ещё около 5 минут. Украсьте листьями базилика и подавайте горячим. На гарнир хорошо подойдёт рис или картофельное пюре.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Panch Puren. Смесь пяти специй 100 гр.”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *