Chana Masala. Смесь специй для гороха и овощей 100 гр.

руб.183

Масса: 100 гр.
Состав: кумин (Cumin Seeds), черный тмин (Kalonji Seeds), красный молотый перец (Red Chili Powder), куркума (Turmeric), кориандр (Coriander Seeds), черный перец горошком (Black Pepper Corns), гвоздика (Cloves), белого кунжута семя (White Sesame Seeds), зеленый кардамон (Green Cardamom), черный кардамон (Black Cardamom), имбирь молотый (Ginger Powder), порошок зеленого манго (Green Mango Powder), корица (Cinnamon), лавровый лист (Bay Leaves), бадьян (Star Anise), мускатный орех (Nutmeg), черная соль (Black Salt)

В наличие

Артикул: АР400 Категория:

Описание

Традиционный индийский рецепт

Это, пожалуй, самое сбалансированное блюдо из индийской кухни по белкам и микроэлементам, подходит тем, кто придерживается строгой вегетарианской диеты, его можно готовить так часто, как вы желаете, меняя овощи и виды горошка. Очень легкое и быстрое в приготовлении.

Ингредиенты:

горошек урад дал, тур дал, нут или чана дал (индийские виды горошка), замоченный с вечера в воде – 1 чашка
сезонные овощи – морковь, баклажан, цветная капуста, болгарский перец, цукини, лук, нарезанных кубиками – 3 чашки
смесь Chana Masala – 1 чайная ложка
кунжутное масло – 3 ст. ложки
кориандр молотый – ½ чайной ложки
щепотка асафетиды
соль по вкусу

Отварите горошек в воде, пока он не станет мягким, добавив немного соли. Параллельно раскалите кунжутное масло на сковороде, добавьте Chana Masala, кориандр, асафетиду, после того, как специи затрещат, положите овощи, можно налить воды, перемешайте, накройте крышкой, готовьте, помешивая в течение 6-8 минут на среднем огне, затем положите вареный горошек, предварительно слив воду, перемешайте и готовьте ещё 5-7 минут, в конце посолите. Украсьте листьями петрушки или укропа, можно подавать вместе с райтой.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Chana Masala. Смесь специй для гороха и овощей 100 гр.”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *